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रसोई और खाना पकाने

Thermador SGSX365FS 36-Inch Gas Cooktop समीक्षा

प्रतिष्ठा मायने रखती है, लेकिन उतना नहीं जितना शुद्ध प्रदर्शन। इसलिए हम थर्मोरडोर की 36 इंच की मास्टरपीस श्रृंखला कुकटॉप को एक पूर्ण मूल्यांकन के लिए अपनी प्रयोगशाला में लाए। हमें जो पता चला वह निश्चित रूप से अच्छी खबर थी: यह उन सर्वोत्तम गैस कुकटॉप्स में से एक है जिन्हें आप खरीद सकते हैं। $ 1,899 में, यह सस्ता नहीं है, लेकिन यह मैच के लिए लग रहा है और विरासत के साथ एक मजबूत कलाकार है।

सरल और स्टाइलिश।

पांच बर्नर के साथ एक सरल, उपयोग में आसान डिजाइन और नियंत्रण के लिए एक-एक घुंडी है। काले और स्टेनलेस डिजाइन में काले रंग के ग्लास में ढंके एक ट्रैपोज़ॉइडल कंट्रोल पैनल की विशेषता है और यह गैस की लौ की तरह नीले रंग में है। उठाया बर्नर सफाई को आसान बनाते हैं, और कच्चा लोहा के टुकड़े बड़ी वस्तुओं को पकाने के लिए रसोई की सतह पर एक निरंतर सतह प्रदान करते हैं।

शानदार उबलते और उत्कृष्ट उबाल

पांच बर्नर के साथ, इस कुकटॉप में हमें प्रभावित करने के लिए बहुत सारे मौके थे। अधिकांश भाग के लिए, इसने किया। केंद्र और दाएं-सामने वाले बर्नर ने तेजी से उबला हुआ, क्रमशः, केवल 4.7 और 9.1 मिनट लेते हुए, छह कप पानी उबालने के लिए। सबसे तेज़ लगभग प्रेरण के रूप में जल्दी साबित हुआ, जो गैस के लिए कोई छोटी उपलब्धि नहीं है। अन्य लगभग 10 से 16 मिनट में आए, जो बी-टीम के लिए बहुत अच्छा है।

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थर्मोराडर के "एक्स्ट्रालो" फ़ीचर ने बायीं-सामने और केंद्र बर्नर पर तापमान रेंज को चौड़ा किया, जो क्रमशः 84 ° F और 105 ° F के आश्चर्यजनक रूप से बाली तापमान तक नीचे गिर गया। जबकि बायाँ-रियर बर्नर एक सराहनीय 124 ° F प्रबंधित करता है, अन्य 157 ° F और 170 ° F- प्रमाण में आते हैं कि आपको केवल कम तापमान पर खाना बनाना चाहिए जहाँ मालिक का मैनुअल कहता है कि आपको चाहिए।

चीजों का गर्म पक्ष बहुत अच्छा नहीं था, केवल दो मोर्चे और एक केंद्र बर्नर 400 ° F को तोड़ते थे। यह गैस बर्नर के तापमान को थोड़ा कम करने के लिए असामान्य नहीं है, लेकिन हम थोड़ा अधिक गर्मी पसंद करेंगे।

हमारे परीक्षण हमें यह नहीं बता सकते हैं कि क्या थर्मोरेड के ट्रेडमार्क स्टार के आकार के बर्नर वास्तव में पारंपरिक परिपत्र विविधता की तुलना में पैन के निचले हिस्से में गर्मी वितरित करते हैं। हालांकि, हम कह सकते हैं कि एक अच्छा पैन गर्म वितरण के माध्यम से गर्म स्थानों को कम करेगा। यह शायद एक सार्वजनिक सेवा की घोषणा के लिए एक अच्छा समय है: यदि आप एक फैंसी खाना पकाने की प्रणाली के लिए खोल रहे हैं, तो अपने विकृत बर्तन और धूपदान का उपयोग न करें!

निश्चित रूप से एक स्टाइलिश कुकटॉप है, और वाक्यांश को जोड़ने की क्षमता है "स्टेनलेस थर्मोराडर उपकरण!" को रियल एस्टेट लिस्टिंग शायद उन लोगों के लिए इसकी कीमत को सही ठहराती है जो कभी भी इसका इस्तेमाल नहीं करेंगे सूप। लेकिन इस थर्मोराडर का मालिक होना और इसका पूरी क्षमता से इस्तेमाल न करना शर्म की बात होगी। हमारे लैब परीक्षणों से पता चला है कि इस रसोई की प्रतिष्ठा अच्छी तरह से योग्य है, जिसमें सबसे अच्छा प्रदर्शन हमने गैस बर्नर से दर्ज किया है। यदि आप खाना पकाने का आनंद लेते हैं, और $ 1,899 pricetag का खर्च उठा सकते हैं, तो आपको 36 इंच का कुकटॉप मिलेगा जो लगभग बिना गलती के है।

परीक्षकों से मिलें

एथन वोल्फ-मान

एथन वोल्फ-मान

स्टाफ लेखक

@ethanwolffmann।

Ethan Review.com के लिए विज्ञान के बारे में समीक्षा और लेख लिखते हैं, और विज्ञान ब्लॉग का संपादन करते हैं। वह मूल रूप से वर्मोंट के हैं और सोचते हैं कि साइकिल और गिटार सिद्ध प्रौद्योगिकी के उदाहरण हैं। Review.com से पहले, उन्होंने मिडिलबरी कॉलेज में उग्र रूप से अध्ययन किया।

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