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रसोई और खाना पकाने

2019 के सर्वश्रेष्ठ सर्पिलाकार

जब हम इस उत्पाद पर एक "As Seen on TV" लेबल की तरह झिझक रहे थे, लेकिन सच्चाई यह है कि यह एक लंबे शॉट द्वारा प्रतियोगिता को हरा देता है। यह उपयोग करने के लिए सहज है: बस अपनी पसंद के "नूडल" की मोटाई के आधार पर, दो छोरों में से एक में अपनी सब्जी छड़ी करें, और लंबे, निरंतर रिबन के लिए ट्विस्ट करें। यह एकमात्र मॉडल है जिसके पास एक प्रभावी खाद्य धारक की टोपी है, जब हमारी सब्जी अंत के करीब थी, हमें इसे सबसे छोटे घोंसले में सुरक्षित रूप से पीसने की अनुमति दी।

वेजेट्टी आसान सफाई के लिए थोड़ा ब्रश के साथ आता है और यह समान ज़ूडल स्लीकर और किचन सुप्रीम की तुलना में अधिक मजबूत और बेहतर निर्मित होता है। साथ ही, $ 10 से कम में, यह बिना दिमाग वाला है। हैंडहेल्ड के लिए यह हमारी पसंद है, लेकिन यदि आप हमारे जैसे हैं और व्यंजन करने से नफरत करते हैं (विशेषकर बहुत सारे रेजर-तेज ब्लेड वाले), तो आप इसे एक बोझिल काउंटरटॉप संस्करण से भी अधिक पसंद करेंगे।

यदि आप बहुत अधिक स्पाइरलाइज़िंग करने की योजना बनाते हैं, तो आप एक हैंड-क्रैंक स्टैंडिंग मॉडल चाहते हैं। हां, वे बहुत अधिक जगह लेते हैं और उन्हें साफ करना मुश्किल होता है, लेकिन वे अपने हाथ में लिए समकक्षों की तुलना में जल्दी काम करते हैं।

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यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि पैडर्नो सबसे अच्छा काउंटरटॉप मॉडल है: इसकी अमेज़ॅन पर लगभग 9,000 समीक्षाएँ और औसत 4.5 स्टार रेटिंग है। यह इकट्ठा करना आसान है, चार मजबूत सक्शन कप के साथ काउंटरटॉप को सुरक्षित करता है, और इसमें चार आसानी से परिवर्तनशील ब्लेड शामिल हैं जो विभिन्न आकार के फ्लैट रिबन या सर्पिल नूडल्स को काटते हैं। जैसा कि आप सब्जी को पीसते हैं, एक चतुर ट्रे कतरों को पकड़ने के लिए आगे बढ़ती है। फिर भी, आपको अभी भी उपयोग के बाद पूरी चीज़ को साफ करना होगा, जो एक दर्द है - ब्लेड ने हमारे डिश स्क्रबर को हिला दिया।

चमकदार पक्ष पर, हम रिकॉर्ड गति में सब्जी के अंत तक पहुंचने में सक्षम थे और पडेरनो की मजबूत निर्माण और बिजली ने घने सब्जियों को हवा में ढाल दिया। यदि आप एक काउंटरटॉप संस्करण में निवेश करने जा रहे हैं, तो हम पैडर्नो के लिए स्प्रिंगिंग की सलाह देते हैं।

Zoodle Slicer और किचन सुप्रीम स्पिरलाइज़र लगभग समान हैं, लेकिन Zoodle इसके थोड़े कम मूल्य बिंदु के लिए आगे खींचता है। इस मॉडल में वेजेट्टी के समान निर्माण होता है, जिसमें अलग-अलग आकार के कतरनों के लिए दो पक्ष होते हैं। सर्पिलिंग में उपयोग करने के लिए घंटाघर निश्चित रूप से सबसे सहज आकार है, लेकिन यहां अंतर यह है कि निर्माण और प्लास्टिक दोनों बहुत सुंदर लग रहा है, और हम इसे लंबे समय तक चलने या हार्दिक जड़ के खिलाफ अपनी खुद की पकड़ की उम्मीद नहीं करेंगे सब्जियों।

इससे भी बदतर, खाद्य धारक की टोपी पूरी तरह से बेकार थी, और इसे पकने और घुमा के बजाय सब्जी के ऊपर से उखाड़ दिया। हम अपनी उंगलियों का उपयोग करके घाव करते हैं, जो आगे चलकर आप सब्जी को नीचे ले जाते हैं। यह एक बढ़िया हाथ में लेने वाली पिक है यदि आप एक बहुत अधिक उत्साही सर्पिलिंग करने की योजना नहीं बनाते हैं, लेकिन हम बहुत जल्द वेजेट्टी की सिफारिश करेंगे, जो कम खर्चीला है और बेहतर काम करता है।

यह किचन सुप्रीम स्पाइरलाइज़र मूल रूप से Zoodle Slicer के समान उत्पाद है लेकिन थोड़ा अधिक महंगा है। इसके अलग-अलग आकार के कतरों के लिए दो छोर हैं, लेकिन निर्माण और प्लास्टिक दोनों ही कम गुणवत्ता का महसूस करते हैं और इसलिए यह लंबे समय तक चलने या मीठे आलू की तरह सघन सब्जियों तक खड़े होने की उम्मीद नहीं करते हैं।

फूड होल्डर कैप ने ब्लेड को नीचे की ओर मोड़ने के बजाय हमारी सब्जियों के शीर्ष को कुचल दिया, इसलिए हम अपनी उंगलियों का उपयोग करके घाव करते हैं, जो अगर आप कट-फ्री रहना चाहते हैं तो उचित नहीं है। यह सामयिक सर्पिलाइजिंग के लिए एक अच्छा हाथ में उत्पाद है, लेकिन वेजेट्टी एक सस्ता खरीद है: यह सस्ता, मजबूत है, और एक टोपी है जो वास्तव में काम करता है।

यह आखिरी काउंटरटॉप मॉडल है जिसे हमने परीक्षण किया था, और रेजर-तेज टुकड़ों के साथ टेट्रिस खेलने के एक लंबे दिन के बाद। एक श्रव्य "थैंक गॉड" था जब हमने यह देखने के लिए बॉक्स खोला कि यह स्पाइरलाइज़र पूरी तरह से आता है इकट्ठे हुए। इसके चार ब्लेड को आसान स्टोविंग के लिए उत्पाद के भीतर संग्रहीत किया जाता है, और पहली बार काउंटरटॉप संस्करण में, ब्लेड वास्तव में होता है सब्जी के साथ पंक्तिबद्ध: अधिकांश स्थिति ब्लेड के ऊपर मंडराने वाली सब्जी, जिससे बहुत अधिक निराशा और असमानता हो जाती है सब्जियों।

दुर्भाग्य से, वेजेट्टी प्रो काउंटर के पीछे नहीं आता है और क्रैंक के प्रत्येक मोड़ के साथ आगे और पीछे चट्टानें होती हैं। इससे भी बदतर, गर्भनिरोधक को स्थिर करने के लिए अपने गैर-क्रैंकिंग हाथ लगाने के लिए कोई आसान जगह नहीं है, और आप अनिवार्य रूप से अपनी मेज पर सब्जी रिबन के साथ हवा करेंगे। इस सवाल का कोई एर्गोनोमिक उत्तर नहीं है, "मेरे चिड़ियाघर की भूमि कहाँ होगी?" वेगा प्रो उपयोग करने के लिए सबसे आसान नहीं है, लेकिन इसकी सादगी का स्वागत था राहत। यदि आप धैर्य से कम हैं, तो यह आपके लिए काउंटरटॉप मॉडल हो सकता है।

यह मॉडल उपयोग करने के लिए थोड़ा कठिन था और अन्य हैंडहेल्ड विकल्पों की तुलना में अधिक समय लेने वाला था। इसमें रिबन कट, फेटटुकिन कट और स्पेगेटी कट किस्में के लिए तीन अलग-अलग ब्लेड हैं, और हालांकि यह बच्चों के खिलौने की तरह दिखता है, हमें इसका उपयोग करने के तरीके का पता लगाने के लिए मैनुअल का उपयोग करना था। इसका स्तरित डिजाइन पहले से पता लगाने के लिए थोड़ा भ्रमित करने वाला है और उपयोग में आने के लिए अजीब हो सकता है क्योंकि सब्जी शुरुआत में फिट नहीं होती है।

क्या परिणाम छोटे होते हैं "नूडल्स" और एक सब्जी जो पूर्वाग्रह पर काटा जाता है, जिससे एक पर्याप्त स्टब पीछे रह जाता है। सब्जी के अंत के लिए खाद्य धारक की टोपी का उपयोग न करें, क्योंकि यह सब्जी के शीर्ष को नष्ट करने के अलावा कुछ भी नहीं करता है। इसके अलावा, इसका सपाट तल इसे काउंटर पर स्पाइरलाइज़र को आराम करने के लिए लुभाता है, लेकिन कप की उथले गहराई के कारण, आपको एक जोड़े के मुड़ने के बाद इसे स्थानांतरित करना होगा। हालांकि यह अच्छा है कि यह आसान सफाई के लिए अलग है, हम अभी भी इस मॉडल के खिलाफ सलाह नहीं देते हैं।

इस ब्रिफ्टन ने वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ दिया। होमहेरो की तरह, ब्लेड और धारक के बीच की दूरी एक मुद्दा साबित हुई। आप एक बार में लगभग चार इंच की सब्जी ही पीस सकते हैं, मतलब आपको अपनी सब्जी को आकार में बदलने और टुकड़ों को बदलने के लिए अपनी प्रक्रिया को बार-बार रोकना होगा। इसके अतिरिक्त, इसका वर्टिकल डिज़ाइन एर्गोनॉमिक के रूप में या पैडर्नो की तरह साइड क्रैंक के रूप में उपयोग करने में आसान नहीं है।

प्लस साइड पर, यह चार ब्लेड के साथ आता है और इसके मजबूत सक्शन कप हमारे काउंटरटॉप को सुरक्षित रूप से पालन करते हैं। हालाँकि, एक तरफ निर्माण, एक बहुत बड़ी समस्या थी: हम अपनी सब्जी को नहीं पा सकते थे ब्लेड, जिसके परिणामस्वरूप हस्ताक्षर किए गए सर्पिलों के बजाय बहुत मोटी स्लाइसें थीं जो आप में उम्मीद करते हैं spiralizer। यह कहा जा रहा है, इस सर्पिलाइज़र में निवेश करने की क्या बात है?

इस मॉडल ने एक पसंदीदा के रूप में शुरुआत की, लेकिन हमारे द्वारा परीक्षण किया गया सबसे कम प्रभावशाली हैंडहेल्ड मॉडल है। यह अपने दो-पल वाले कामरेड कामरेडों की तुलना में उच्च गुणवत्ता महसूस करता है, लेकिन साथ ही साथ काम नहीं करता है।

सबसे पहले, यह बताना आसान नहीं है कि ब्लेड को कैसे स्विच किया जाए, और हमारी ज़ुचिनी, ब्लेड के माध्यम से आधा इतनी बुरी तरह से भरा हुआ था कि हमें इसे साफ करने के लिए रोकना पड़ा क्योंकि सब्ज़ी ख़त्म हो रही थी और कतरे हुए। पहली कटौती और अंतिम के बीच बड़ी विसंगतियां थीं। हालांकि इस मॉडल को साफ करना थोड़ा आसान है क्योंकि यह अलग है, यह हमारे हाथ में लेने वाले मॉडल के लिए आखिरी बार है।

यह ईमानदार मॉडल इकट्ठा करना अपेक्षाकृत आसान था, लेकिन उपयोग करने के लिए एक बुरा सपना। हम सब्जी को जगह पर नहीं रख सकते थे, और जब यह थी था थूक पर, यह ब्लेड के साथ पंक्तिबद्ध नहीं था, तब भी जब हमने ब्लेड 180º प्रति मैनुअल घुमाया। जब तक हमें एहसास हुआ कि हमें किसी भी सर्पिल को प्राप्त करने के लिए सब्जी को हाथ से घुमाना है, तब तक हमने महसूस किया कि यह मुलर इसके मूल्य से अधिक प्रयास है।

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