रसोई और खाना पकाने

शकरकंद कैसे पकाएं

हाँ तुर्की थैंक्सगिविंग डिनर टेबल पर अभिनीत पकवान हो सकता है-लेकिन कौन कहता है सह भोजन उतना रोमांचक नहीं हो सकता? यदि आप इस वर्ष तुर्की दिवस के लिए खाना बना रहे हैं और इसे बदलना चाहते हैं, तो यहां शकरकंद पकाने के चार तरीके दिए गए हैं।

1. मैश किए हुए मीठे आलू

मैश किए हुए शकरकंद कैसे बनाते हैं

क्रेडिट: गेटी इमेजेज / जेलेना९९०

मैश किए हुए शकरकंद एक लोकप्रिय थैंक्सगिविंग साइड डिश है।

अवयव

  • ३ शकरकंद, छिले और कटे हुए
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन
  • 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • ताजा जड़ी बूटियों, जैसे अजवायन के फूल, मेंहदी, या ऋषि

चरण 1: आलू उबाल लें

शकरकंद के क्यूब्स को एक में रखें बड़ा बर्तन पानी से भरा हुआ। एक उबाल लेकर आओ और आलू के नरम होने तक 25 से 30 मिनट तक पकने दें।

स्टेप 2: आलू को मैश कर लें

आलू को छलनी में निकाल कर ठंडा होने दीजिए. फिर एक बड़े बर्तन में आलू मैशर की सहायता से आलू को मैश कर लें। एक अतिरिक्त चिकनी बनावट के लिए, एक छलनी के माध्यम से आलू का मैश डालें। मैश में मक्खन डालें और मिलाने के लिए हिलाएं। नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों के साथ हल्का मौसम।

2. तली हुई शकरकंदी

शकरकंद फ्राई कैसे बनाते हैं

क्रेडिट: गेटी इमेजेज / bhofack2

यदि आप एक स्वस्थ विकल्प की तलाश में हैं, तो यह शकरकंद फ्राई रेसिपी ट्राई करें।

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अवयव

  • ३ शकरकंद, छिले हुए
  • 3 बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च
  • ३ चम्मच कोषेर नमक
  • काली मिर्च, स्वाद के लिए
  • २ बड़े चम्मच EVOO

चरण 1: ओवन को पहले से गरम कर लें

बीच की स्थिति में रैक के साथ ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें। एक rimmed लाइन अवन की ट्रे टिन पन्नी या चर्मपत्र कागज के साथ, एक तरफ सेट करें।

चरण 2: शकरकंद तैयार करें

शकरकंद को अपनी पसंद की मोटाई में काटें, कमोबेश एक क्लासिक फ्रेंच फ्राई के आकार में। शकरकंद फ्राई को कॉर्न स्टार्च में टॉस करें, सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से ढके हुए हैं। फिर, बेकिंग शीट पर फ्राइज़ को स्थानांतरित करने से पहले नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।

चरण 3: शकरकंद फ्राई को व्यवस्थित करें

फ्राइज़ को व्यवस्थित करें ताकि उनके बीच जगह हो। कुरकुरापन सुनिश्चित करने के लिए, सुनिश्चित करें कि कोई भी फ्राई एक साथ बहुत पास न हो। फिर, सभी फ्राई पर जैतून का तेल छिड़कें।

चरण 4: फ्राइज़ बेक करें

फ्राई को 20 मिनट तक बेक करें। बेकिंग शीट को ओवन से निकालें और फ्राइज़ को पलटें, फिर एक और 15 मिनट के लिए बेक करें।

चरण 5: सीज़न और परोसें

परोसने से पहले स्वाद के लिए अधिक नमक और काली मिर्च डालें।

3. मीठे आलू पुलाव

शकरकंद पुलाव कैसे बनाते हैं

क्रेडिट: गेटी इमेजेज / डेबी स्मरनॉफ

यह शकरकंद पुलाव बनाना आसान है।

अवयव

  • ४ शकरकंद, छिले और कटे हुए
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन
  • २ चम्मच कोषेर नमक
  • ½ कप ब्राउन शुगर
  • ½ कप पेकान, कटा हुआ और विभाजित
  • १ कप मिनी मार्शमॉलो

चरण 1: मैश किए हुए शकरकंद बनाएं

ऊपर मैश किए हुए शकरकंद के निर्देश देखें, लेकिन मेपल सिरप को छोड़ दें। ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।

चरण 2: ब्राउन शुगर और पेकान में मोड़ो

पैन में ब्राउन शुगर डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि कोई बड़े टुकड़े न रह जाएं। आधा कटे हुए पेकान डालें। मिश्रण को a. में स्थानांतरित करें कैसारोल भोजन. शेष पेकान और मिनी मार्शमलो के साथ मीठे आलू के मिश्रण को ऊपर रखें। 20 से 25 मिनट तक बेक होने दें, जब तक कि टॉप गोल्डन ब्राउन न हो जाए।

4. भरवां शकरकंद

भरवां शकरकंद कैसे बेक करें

क्रेडिट: गेटी इमेजेज / ड्रोनजी

आप अपने शकरकंद को किसी भी चीज़ से भर सकते हैं।

अवयव

  • 4 शकरकंद
  • १ बड़ा चम्मच कोषेर नमक
  • ½ कप खट्टा क्रीम या ग्रीक योगर्ट
  • ½ फ़ेटा चीज़
  • ⅓ कप चिव्स, कटा हुआ
  • ¼ कप मसालेदार लाल प्याज

चरण 1: ओवन को पहले से गरम कर लें

ओवन को 425°F पर प्रीहीट करें। एक rimmed लाइन अवन की ट्रे चर्मपत्र कागज या टिन पन्नी के साथ।

चरण 2: शकरकंद तैयार करें

शकरकंद को कांटे की मदद से छुएं, फिर बेकिंग शीट पर रखें। लगभग 50 से 60 मिनट तक, या निविदा तक बेक करें।

चरण 3: गार्निश करें और परोसें

शकरकंद को स्लाइस करके खोलें, लेकिन पूरी तरह से न काटें। अंदर थोड़ा फुलाने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें। खट्टा क्रीम या ग्रीक योगर्ट की एक गुड़िया के साथ प्रत्येक शकरकंद को ऊपर से डालने से पहले नमक के साथ हल्के से सीजन करें। ऊपर से फेटा चीज़, चिव्स और मसालेदार लाल प्याज छिड़कें।

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